玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等。从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。莲藕煮熟后性甘温，有健脾开胃、益血补心、补五脏，也有消食生津的功效。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米莲藕排骨汤营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。该文章来自豆果美食达人作者然儿小食光工具/原料more排骨(600克)玉米(350克)藕(150克)姜(4片)料酒(15ml)盐(3克)水(2000克)步骤1/9分步阅读排骨清洗干净，浸泡一小时。2/9玉米洗净分段切成块，藕去皮洗净切块备用。3/9排骨冷水下锅，煮沸腾后关火，把排骨捞出冲洗干净。4/9将洗去血沫的排骨放入锅里加入姜片。5/9加入水和料酒，盖上锅盖，开大火煮20分钟后转中小火继续炖一个小时。6/9开盖倒入玉米和藕。7/9加入适量的盐。8/9继续小火炖20分钟后关火。9/9霜降后，天气日渐寒冷，一起动手给家人煲汤吧！