糖醋肉丸，外焦里嫩，酸酸甜甜，大人小孩都爱吃。工具/原料more猪肉(1斤)清水5勺番茄酱4勺白糖3勺醋2勺淀粉1勺食用油15勺方法/步骤1/4分步阅读

调好糖醋汁的比例，按照5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉的顺序来调，混合在碗中搅拌均匀备用。

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将猪肉切成小块去掉猪皮，用搅拌机多搅打几次，搅打成细腻的泥状，用碗盛出备用。

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锅内加入一些食用油，油开后，将猪肉泥捏成一个个圆球状后下入锅内，期间不断的翻面，待所有的丸子煎至两面金黄时捞出放在盘中备用。

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利用锅内剩余的油，下入调好的糖醋汁，快速的翻炒受热均匀，趁热淋在猪肉丸子上就好了。