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    烤箱版南瓜布丁的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-07-26
    【导读】:
    这么热的伏天,白天我哪儿都不想去。就着冰箱里的存货做美食是件快乐的事情。这次做布丁主要是为了消灭淡奶油。没有加布丁粉什么的。想着口感颜色丰富点,加了南瓜泥,做出来后看着好像没有南瓜似的,只是淡淡的黄色。口感细腻,奶香浓郁。一小同事吃货建议我这个年龄少吃,不利于健康。我告诉她:“美食面前,品尝为先。不怕不怕啦,难得吃甜品不影响健康,而且我不喜欢甜食,让我吃够也吃不多。”不过要减肥的人,吃不吃,吃多少,自己真的要想好哦。工具/原料more蛋黄1个(25g) 鸡蛋2个(100g)南瓜泥(115g)牛奶200g淡奶油100g白糖40g方法/步骤1 准备工作1/3分步阅读

    南瓜先切薄片,入蒸锅蒸熟,

    2/3

    南瓜待其凉一凉;蛋是俩鸡蛋加一个蛋黄,淡奶油直接倒入奶锅中称重,牛奶也称好。

    3/3

    准备好装布丁的容器,不知能做几个,先多备些。

    方法/步骤2制作过程1/9

    将绵白糖、牛奶倒入奶锅中,

    2/9

    奶锅在电磁炉上用最小的活力加热,用筷子搅拌使糖完全融化即可。

    3/9

    南瓜用勺子压成泥,蛋稍加打散,不要打出泡泡。

    4/9

    南瓜泥和蛋液倒入料理机内打成融合的混合液

    5/9

    这时候之前的奶液已有点凉,倒入南瓜蛋液中混合

    6/9

    将混合液过筛一次,

    7/9

    倒入准备好的容器中(好在下面垫了个盘子。我不是卖油翁的后人,灌装的眼力不好啊啊~)

    8/9

    烤盘内加了热开水,将刚才灌装好的容器小心地放入烤盘中

    9/9

    烤箱已经预热,将烤盘小心地插入下数上第二层中,150度45分钟,后又160度10分钟。

    方法/步骤3 品尝方法1/2

    取出凉凉后即可食用,或者稳妥地放入餐盒进冰箱冷藏

    2/2

    硅胶盒的倒扣在盘子中享用,布丁瓶用勺子舀了吃。

    注意事项

    烤制时间根据各家烤箱脾性来定。我家的烤箱第一次150度45分钟,用牙签刺入拔出感觉不够熟,后又加时间的。

    最好是一样高的容器,烤盘加热开水到容器的一半,有利于熟透。

    甜食,患有糖尿病的人忌食;肥胖者应少吃。

    布丁的做法南瓜布丁淡奶油的用途
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