“这道菜是个滚汤，酸酸微微辣，非常开胃，颜色也非常养眼。”工具/原料more牛肉(适量)西红柿(2个)西葫芦(半个)金针菇(1小把)红辣椒(1个)大蒜(适量)盐适量醋适量方法/步骤1/9分步阅读

热油，把大蒜和辣椒爆炒

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加入西葫芦翻炒

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再加入金针菇翻炒均匀，加入适量盐调味

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加入适量清水焖一会，盛起备用

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西红柿烫下去皮，切丁，倒入锅里翻炒至软烂

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加入白醋和清水焖一会醋看自己喜欢多酸就加多少，记得尝下味道哦

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把金针菇倒进去，翻炒均匀

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加入适量清水煮一会，并加盐调味

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最后加入牛肉片或者肥牛片，快速拌开，牛肉没血水就基本熟了，可以关火了千万别煮久了，不然牛肉会硬就不好吃了

注意事项

1.千万别煮久了，不然牛肉会硬就不好吃了。