豌豆苗做汤口感清甜，而且豆苗营养丰富，富含维生素，是一道美味又健康的菜肴，那么一起来看看这道菜如何做吧。工具/原料more豌豆苗(适量)瘦猪肉(二两)姜适量方法/步骤1/7分步阅读

豌豆苗择掉老的部位，只留下嫩芽，清洗干净晾干水备用。

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瘦猪肉切薄片，加生抽料酒白胡椒粉适量食盐腌8分钟。

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姜切丝备用。

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热锅下油，油温起了之后爆香一下姜丝。

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加入适量的清水。

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水开了之后加入豆苗，紧接着再加入腌好的瘦肉。

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水再次煮开后加入适量食盐和鸡精调味出锅盛起。

注意事项

把握好烹饪的时间，全程大火，时间太长容易把豆苗煮老发黄。