俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，在秋冬季节多食萝卜，能够有益于人体保健，，糖醋萝卜就是一道经典的小菜，制作快捷，口味酸甜，老少咸宜，制作方法也比较简单，请看一下具体步骤，工具/原料more白萝卜(2个)盐，白糖，陈醋适量方法/步骤1/6分步阅读

白萝卜水分较多，口感爽脆，用来制作糖醋萝卜再合适不过，把白萝卜洗净，切成片状，片的大小按照自己的喜好，厚度在0.3厘米左右，

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萝卜片放入干净的碗中，加适量的盐腌制，腌制能够使萝卜口感更加的鲜脆，也能够去除多余的水分，

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腌制1~2个小时后，萝卜出了不少水，用手攥干萝卜的水分，

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准备一个干净无油的瓶子，在瓶子里按1:1的比例放入陈醋和白糖，也可以根据自人自己的喜好调整糖和醋的比例，如果喜欢吃咸的，还可以加一些盐，用干净筷子搅拌均匀，糖醋的量只要半瓶就够了，因为还要放入萝卜，

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把腌制好的萝卜片放入瓶中，陈醋汁要没过萝卜，盖紧盖子，放在阴凉通风处，1~2天后就入味了，可以食用，口感鲜脆酸甜，连孩子都爱吃，萝卜有开胃散气帮助消化的作用，这道小菜还是一道保健菜呢。

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小总结

1.白萝卜水分较多，口感爽脆，用来制作糖醋萝卜再合适不过，把白萝卜洗净，切成片状，片的大小按照自己的喜好，厚度在0.3厘米左右，

2.萝卜片放入干净的碗中，加适量的盐腌制，腌制能够使萝卜口感更加的鲜脆，也能够去除多余的水分，

3.腌制1~2个小时后，萝卜出了不少水，用手攥干萝卜的水分，

4.准备一个干净无油的瓶子，在瓶子里按1:1的比例放入陈醋和白糖，用干净筷子搅拌均匀，糖醋的量只要半瓶就够了，因为还要放入萝卜，

5.把腌制好的萝卜片放入瓶中，陈醋汁要没过萝卜，盖紧盖子，放在阴凉通风处，1~2天后就入味了，可以食用，口感鲜脆酸甜，连孩子都爱吃，萝卜有开胃散气帮助消化的作用，这道小菜还是一道保健菜呢。