去吃囍酒，酒席上有一道蛋黄澳龙，非常受欢迎。澳龙肉吃完，剩下的澳龙头，让我给带了几个回家， 用澳龙头炖粥吃，那可不是一般的鲜！ 澳龙，从维生素分析来看，也是脂溶性维生素重要的来源之一，龙虾富含维生素A,C,D,大大超过路生动物的含量.工具/原料more澳龙头(350克 )大米(60克 )糯米(60克 )盐(适量 )料酒(适量)姜(适量 )葱(适量 )胡椒粉( 适量 )方法/步骤1/10分步阅读

准备好食材

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把澳龙头敲碎

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二种米混合洗净，浸泡一下

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取砂锅，放入澳龙，加上适量清水

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加姜，葱，料酒，

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大火煮开，小火炖40分钟

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放入泡好的混合米

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大火煮开，小火50分钟

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加盐，胡椒粉，煮5分钟

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加葱花即可.

注意事项

澳龙用油炸过，所以要炖的久一点，肉才会松软.

如果是老人孩子吃，一定要把澳龙碎壳捞去才煮粥。

常常搅拌一下，防止沾锅底。

煲粥