去年一家人到意大利深度旅行二十天，攻略做的详尽，一路把意大利美食一网打尽，其中威尼斯的海鲜意面却是让人难以忘怀的，因为颠覆了我以前吃过的海鲜意面。在国内或者在美国吃的海鲜意面不是红酱就是白酱，而在意大利正宗的海鲜意面是没有酱的，具体怎么做，大家跟我来吧！该文章来自豆果美食达人作者美国厨娘工具/原料more意大利面(250g)蒜(2瓣)橄榄油(30g)盐(适量)黑胡椒(少许)小西红柿(十个)意大利面酱(适量)青口(200g)白蛤(200g)元贝(50g)大虾(十只)鱿鱼圈(50g)罗勒(10片)白葡萄酒(15ml)大西红柿(半个)步骤1/9分步阅读把青口和白蛤上笼蒸十分钟，等壳都打开即可，沥干水分。2/9大蒜切碎，罗勒切碎，大番茄对半切开，大番茄半个去皮切块3/9锅里热少许油，放人蒜末爆香，再放入大西红柿块炒出酱汁，4/9放入虾，元贝，鱿鱼炒至断生，放入少许盐5/9放入青口和白蛤翻炒均匀6/9放入白葡萄酒焖煮五分钟7/9放入小番茄和罗勒翻炒均匀，收汁8/9意面开水下锅加盐加几滴橄榄油煮熟，意大利吃的比较硬，一般是十至十二分钟即可。捞出放入材料中，混拌均匀。9/9放入盘中，淋一圈初榨橄榄油或者是意大利独特的泡着辣椒的橄榄油，撒少许黑胡椒，多大一盘你都能干掉，还不怕发胖