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    水果要怎么保鲜?

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-08-08
    【导读】:
    水果是我们生活中无法或缺的一部分。但是,对于许多水果爱好者来说,水果的保鲜是一件头疼的事。毕竟,不同种类的水果具有不同的特色,因而保鲜期不同。针对不同的水果,我们需要采用相适应的保鲜手法。一、常用水果保鲜方法1/3分步阅读

    短期保鲜期水果的保鲜

    在日常生活中,很多水果的保鲜期低至一天,比如:荔枝、无花果等。对于这样的水果,一旦超过保鲜期食用,口感将大不如前。但是,有时候,我们无法一下子全部吃完。这时候,我们不妨采用冷冻法保鲜。将其装入保鲜盒里,置于冰箱冷冻层之中。

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    厚表皮水果保鲜

    一到夏天,西瓜不失为一种很好的解暑利器。但是,在西瓜的保鲜上,很多朋友都犯了错误。对于西瓜这类厚表皮水果,我们不仅要用保鲜膜盖住露出来的果肉,而且应该包住下方的厚表皮,将空气挤出去,从而达到更好的保鲜效果。

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    易氧化腐烂类水果保鲜

    对于这类水果,我们首先要做到的是将其与空气隔绝。因此,保鲜袋不失为一种很好的选择。但是,我们还应该注意其放置的环境。切忌放在光照且温度较高处。阴凉的环境不失为一种很好的选择。

    二、水果保鲜剂1/3

    碳酸氢钠

    对于柑橘类水果,碳酸氢钠是常用的水果保鲜剂。碳酸氢钠可以为果皮提高碱性环境,达到抑制霉菌生长的目的,从而大幅度地延长了柑橘类水果的保鲜期。

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    虎皮灵

    虎皮灵的化学名字叫做乙氧基喹,其常常被用作梨的保鲜剂。因为它具有较好的抗氧化性,从而延长梨的保鲜期。但是,这种保鲜剂是有一定毒性的,尽量不要用。

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    甲基托布津

    甲基托布津最早被当作农药来使用。由于低毒而且杀菌,它被许多不良商家当作水果保鲜剂来使用,用它来延长苹果的保鲜期。因此,为了我们的健康,不要使用它来保鲜。

    三、水果保鲜应该以人体健康为前提1/1

    客观来说,水果的保鲜莫过于两种:物理保鲜与化学保鲜。但是,不少化学保鲜手法都是对人体有害的。因此,我们更提倡物理保鲜方法。当然,当日的水果,当日吃完,才是最好的保鲜方法。

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