对于喜欢吃辣的我们可谓无辣不成欢。工具/原料more辣椒面(350克)食用油(700克)花椒粉(3克)花生碎(10克)老姜40克大蒜35克生老抽50克醋10克方法/步骤1/6分步阅读

姜蒜切成粒，加入少量冷油，容器一定要无水的哦

加入辣椒面拌匀，然后辣椒面先吸收少量冷油

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烧油，用一支竹筷子放下去看，开始冒泡了就差不多了。油烧好后先用勺子少量的倒入拌好的辣椒面里，每次都要搅拌均匀，再加入一勺，分2-3次加入一半的油

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趁热加入切好的葱花，加入白芝麻，五香粉，花椒粉，如果喜欢颗粒花椒，也可以在第一步里加入颗粒一起下油

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把上一步混合均匀后加入盐，生抽，老抽，醋划圈圈混合均匀最后，加入花生碎

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混合好了之后辣椒就算做好了，这是辣椒油比较少的，喜欢油多一点的，就把剩下的油再全部倒进去混合

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辣椒油已经很香了，油的量可以自己掌握，买辣椒粉的时候可以选辣度。

注意事项

最好是手工辣椒粉，不要买那种机器打出来的粉粉状的。