蒸糯米糕的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-10【导读】:
年前家家户户都忙着做花馍,花馒头。每年妈妈都会蒸一些糯米糕,这次和妈妈一起做的,甜甜的糯糯的很好吃。工具/原料more面粉(5碗)糯米(2000克)大黄米(800克)白糖(500克)酵母粉7克步骤/方法1/8分步阅读酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
2/8糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。
3/8面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
4/8将面团揉匀揉成长条切成剂子。
5/8擀成饼,边缘薄一点。
6/8取一个饼放入糯米。
7/8包起来,包的时候糯米很粘,用手指蘸水按压慢慢包起来。
8/8经过二次发酵上锅蒸熟,开锅15分钟即可。








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