对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是豆腐素丸子。下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more老豆腐(150克)香菇(100克)芹菜(100克)胡萝卜(1根)鸡蛋(1个)生抽1勺蚝油1勺盐1小勺淀粉1小勺方法/步骤1/6分步阅读

将豆腐进行弄碎，然后用手抓成豆腐泥。

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将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切碎备用。

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将豆腐泥，芹菜沫，放入鸡蛋，盐，蚝油和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟备用。

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将拌好的豆腐馅揉成一个个兵乓球大小的豆腐团子，上锅蒸约20分钟左右就熟。

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根据自己的喜好调个淀粉汁：生抽，蚝油，淀粉加入半碗水，煮到汤汁浓稠。

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蒸好后把做好的汁淋在丸子上即可将豆腐素丸子装盘。

豆腐素丸子