今天带来的是香辣鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鱼(一条)香菜(10克（个人口味酌情增减）)面粉(10克（个人口味酌情增减）)淀粉(10克)盐(少许)十三香(10克（个人口味酌情增减）)味精(10克（个人口味酌情增减）)料酒(1勺)葱(10克（个人口味酌情增减）)姜(10克)蒜(10克（个人口味酌情增减）)豆芽(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/8分步阅读

鱼掏去内脏 清洗干净 切成小段 鱼头劈开

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加入葱短 姜片 蒜拍碎 料酒 盐（盐可以多放点 腌制入味）味精 十三香 腌制半个小时至一个小时都可以入味

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腌制好 加入面粉 淀粉 鸡蛋 水适量

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弄成这样的糊糊

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锅里倒入油

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下入油锅炸至金黄捞出 如图

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豆芽洗好

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锅里加入水加入 小天鹅 煮开 放入豆芽断生 捞出 加入鱼段微煮 最后捞出装盆 放入香菜段 完成