今天带来的是海绵蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more土鸡蛋(6个)低筋面粉(135g)牛奶(40g)玉米油(40g)细砂糖(90g)白醋(3滴)方法/步骤1/12分步阅读

秤好所有材料。

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将鸡蛋打入碗中，滴3滴白醋。

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将糖全部倒入碗中。

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电动打蛋器开低速将糖与全蛋搅打匀，再开高速搅打约10分钟，提起打蛋器，蛋糊滴下纹路不易快速消失为止。

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筛入低粉，快速切拌至顺滑无颗粒。（不可划圈，以免败泉消泡）

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将玉米油和牛奶倒入另一个碗中搅打匀，至不出现油水分离。

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将搅匀的奶、油混合物倒入面糊中，同样快速切拌匀（不可划圈）。同时预热烤箱，上下火180度5分钟。

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海绵蛋糕糊完成后，将其倒入铺了油纸的烤盘中，提起烤盘在台面上用力振几下，振出大气泡。

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将烤盘送入预热好的烤箱中，上下火145度烤40分钟，转150度烤5分钟上色即可。（仅供参考叮材英啊，至于您要根据自家烤箱的温度而往离定啰）

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金黄色的蛋糕出炉啦。

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像海绵啵？土鸡蛋做的颜色真漂亮。

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昨天用六连空心模做的，也是这个方子。