教你怎么做牛蒡炖肉
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-16【导读】:
美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 牛蒡的做法工具/原料more牛蒡(500克)盐15克姜15克葱30克酱油10克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
牛蒡用小刷子把表面刷干净,清洗干净后切成5~6cm长的段,较粗的部分对半切开,浸在水里待用。

肋排上撒一些盐和胡椒,再均匀地撒上薄薄的一层小麦粉。【小麦粉的量大约1大勺不到点,可以用小筛子之类的工具来撒的均匀点。】

洋葱竖着切两半,再切成5mm宽度的弓形。大蒜切成薄片。

锅里倒入1大勺橄榄油,中大火加热后放入③,炒5~6分钟。

稍微上色变软后,加入②翻炒均匀,直到肉的表面稍微有点焦色了,加入沥水的①。

加入A,用铲子伸到底部搅拌均匀,烧开后,撇去浮沫,转小火,盖上盖子煮45~50分钟,中间时不时地撇下浮沫和油脂。【水的量以淹没全部食材为准适当增减。】

等肉完全煮透煮软后,加入盐、胡椒、砂糖各少许调味。用2小勺淀粉加上1大勺水调成水淀粉,打圈浇进去稍微勾芡下。【冰箱里放一晚之后,把凝结的油脂刮掉,再回温加热也很推荐,因为这时候的食材已经完全入味了~并且很方便超快手就能吃上了~】

在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试
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