2020年过年在家不能出门，就自己做点好吃的，不要辜负了宝贵的与家人相处的时间！工具/原料more黄瓜(3根)高筋面粉适量盐适量醋适量葱姜蒜适量油泼辣椒适量香油适量生抽适量方法/步骤1/7分步阅读

干面粉放入搅拌容器中（我们用的电饭锅内胆），一点一点加水搅拌，一定要有耐心，搅拌充分！

搅拌成絮絮状，没有干面粉为止，如图所示！

再添加水，用手揉成一团，不沾容器即可

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盖上盖子，或者包上保鲜膜，让面多醒一会，醒面时长不少于一个半小时！

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醒好之后，放入清水，搅拌成稀稠适中的面水！充分搅拌，不能有面疙瘩出现！

准备做面皮的用具，一盆清水是为了冷却面皮容器，迅速取出面皮！

在容器内用刷子刷好一层橄榄油，将面水盛入容器里，晃动容器，让其均匀铺在容器底部，薄薄一层！放入上来的热水中，使其加热，变成透明色，即可取出放在凉水盆里冷却片刻。

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将做好的整张面皮一层一层落在一起，备用！

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在碗中放入葱姜蒜末末，浇上热油，根据个人口味加入盐+醋+香油+生抽

切面皮，黄瓜切丝，辣椒，料汁

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根据个人口味调制即可！

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依照个人口味调制