腐乳扣肉很多人都喜欢吃，制作简单，味道好。本次给大家介绍怎么做腐乳扣肉，快来看看吧。工具/原料more五花肉(200克)生菜(100克)腐乳10克葱10克姜10克方法/步骤1/10分步阅读首先将煮熟的五花肉切成片。2/10生菜切去根备用。3/10把五花肉放入碗中，加入八角，花椒，姜片，葱段。4/10放入腐乳，料酒，生抽，老抽，搅拌均匀。5/10在一个空碗中将五花肉码整齐。6/10上面洒满冬菜。7/10放入蒸锅中蒸，蒸熟后取出。8/10在盘子里摆好生菜。9/10将五花肉倒扣在盘子上晾凉。10/10放入装有生菜的盘子里即可。