莲藕是去火的好菜，对上一些青菜叶，经过烹制，不但味美，而且去火。做法传统。比较省事。主料莲菜一节，香葱一棵，青菜叶一把。辅料食盐1克，植物油30克，十三香一点点。老抽1克即可。工具/原料more莲菜(一节)香葱(一棵)青菜叶(一把)植物油30克食盐1克老抽1克十三香1点方法/步骤1/8分步阅读

莲菜用刮刀刮去皮，洗净。

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再从中间切开，依次切成小块。

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香葱去根，洗净，切成小段。

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青菜叶洗净，切成小块。

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生火炒制。锅内热后加入植物油，油煎倒入香葱，翻炒香。

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葱香后。迅速放莲菜翻炒几下，加入适量水。以免糊锅。

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加入老抽十三香调味。待莲菜快熟时放入青菜叶。

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待快熟时，加入食盐，翻炒。熟时出锅。

注意事项

炒莲菜时要加入适量水，以免糊锅。

百灵鸟大帅哥