订阅鸡蛋豆干的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-25【导读】：
一道美味菜肴，鸡蛋豆干，家常小炒，味道鲜美。它的制作方法与大家共享。工具/原料more豆干(2片)鸡蛋(1枚)辣椒50G蒜籽少许豆瓣酱少许方法/步骤1/7分步阅读
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美食鸡蛋豆干
原料准备及加工：将豆干切成四方小片，蒜籽拍碎。辣椒切成菱形小块。
2/7煎豆干：将锅加热控干，加油，温火煎 豆干，至豆干变金黄，捞起备用。
3/7煎鸡蛋：利用锅内余油，文火将鸡蛋煎至金黄，然后用锅铲切成小块。
4/7加蒜籽，豆瓣酱：翻炒防烧，等闻至蒜香味浓时。
5/7加豆干：中火炒均。
6/7加辣椒：大火翻炒数次。
7/7闷煮 ：加盐后，放适量清水，盖上钠盖闷煮数分钟。加点调味油，收汁出锅。
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