鸡煲鱼翅是一道融合了鸡肉和鱼翅的美味汤品，以其浓郁的鲜香和口感丰富而备受追捧。本文将为您提供一份简单明了的鸡煲鱼翅制作指南，让您能够在家中轻松制作出美味的鸡煲鱼翅。

所需材料：

带鱼翅：适量鸡肉块：适量香菇：适量红枣：适量枸杞子：适量姜片：适量料酒：适量盐：适量清水：适量

步骤：

准备工作：带鱼翅提前泡发，去骨切块备用。鸡肉块用冷水浸泡片刻，去血水备用。香菇切片，红枣去核备用。姜片备用。准备鸡煲：鸡煲加入适量清水，放入姜片，用中火烧开。炖煮鱼翅与鸡肉：在烧开的鸡煲中，加入泡发好的鱼翅和鸡肉块。加入适量料酒，焯水去腥，撇去浮沫。将火调至小火，继续慢炖20-30分钟，使鱼翅和鸡肉入味熟透。加入配菜与调味：加入切片的香菇，红枣和枸杞子，继续慢炖片刻，使配菜变软烂。根据个人口味适量加入盐，调整味道。出锅与享用：将炖好的鸡煲鱼翅倒入碗中，即可享用。

小贴士：

鸡肉块可以根据个人喜好选择鸡腿肉或鸡胸肉。鸡煲的烹饪时间可以根据鱼翅的大小和个人喜好来调整，确保鱼翅和鸡肉煮熟而不过熟。