虾的营养丰富，肉质松软，容易消化，对正在发育期的孩子和身体虚弱需要调养的人都是极好的食品。而虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，有“钙库”之称，所以它是全身都是宝。虾的吃法多样，炸虾也是最常见的，在饭店常吃，那么怎样在家炸制好吃的大虾呢，下面我就给大家分享一下我的做法。工具/原料more青虾(500克)面粉(适量)食用油适量十三香适量盐少量方法/步骤1/6分步阅读

把准备好的虾清洗，特别是虾头与虾身连接处，并加入十三香调料，和少量盐，腌制30分钟

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撒入适量干面粉

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轻轻拌匀

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锅预热，倒入适量油

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油热后，换成中火炸制，要炸两遍才好

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虾表面变色后，即可装盘食用

注意事项

第一遍，一定要炸的轻，捞出稍晾，再炸第二遍，这样虾皮和虾头都特别焦脆，而虾肉鲜嫩

，干面粉不能太多

美味