鲍鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，被誉为海底的软黄金，含有多种维生素和微量元素。其中维生素a、维生素d、维生素b等能够促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力。鲍鱼是蛋白质含量很高的海产品，能够维持女性体内荷尔蒙水平，使皮肤细润光滑。鲍鱼肉中含有一种鲍灵素的生物活性物质，能够破坏癌细胞代谢过程，有防癌抗癌的作用。鲍鱼中的胶原蛋白含有多种生物活性肽，能预防关节炎、保护胃粘膜等。工具/原料more鲍鱼(一个)咸菜(三小块)带黄扇贝肉(200克)青红辣椒(半斤)小米辣适量葱1根姜一块蚝油适量料酒适量糖1勺十三香适量花椒粉适量白芝麻适量方法/步骤1/12分步阅读

鲍鱼一只，切丁

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三小块玫瑰咸菜，泡水脱盐切丁

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一根葱一块姜切沫

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青红辣椒，小米辣切丁，喜欢吃辣的多放小米辣，怕辣的可以用菜辣子代替

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起锅烧油，倒入切好的鲍鱼丁和扇贝肉，加入一勺糖，适量蚝油、料酒，翻炒后盛出备用

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起火重新烧油，油多一些，喜欢吃辣，加一些油泼辣子，怕辣的就不放了

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倒入切好的葱姜末爆香

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倒入辣椒丁，适当加些耗油，十三香，花椒粉，鸡精

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倒入玫瑰咸菜和鲍鱼丁翻炒

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加入熟的白芝麻，增香

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来吧，展示，先盛出一小碗尝尝

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配上小窝头或者荷叶饼，嘹咋咧！好吃的停不下来