猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。工具/原料more猪蹄(1只)花生米(1把)大葱半根花椒20粒姜4片八角1个桂皮1块盐3克糖5克料酒10ml黄芪片2克方法/步骤1/6分步阅读

大葱切段，姜切片，猪蹄延骨缝切段，大料备好

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冷水汆猪蹄，撇出浮沫

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花生米，葱段，姜片，石斛，盐，糖，料酒，黄芪统统放到炖锅里

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汆好水的猪蹄用凉水冲净浮沫

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猪蹄入炖锅，加水略没过食材，按下煲汤功能就可以了。

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我一般都是晚上炖早晨吃，盛到碗里撒上细葱花哦，香得嘞～（当然如果有砂锅是最好的，不过需要看着哈）

注意事项

炖猪蹄得用凉水，小火煲 水一次得加够，这样煲出来的猪蹄汤鲜肉嫩 猪蹄过水后，特好夹掉绒毛。