蘑菇是自己采的小草蘑，味道更浓郁，蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。工具/原料more鸡肉(500克)蘑菇(100克)青椒(1个)粉条(少许)桂皮1块香叶1片姜2片葱1根白砂糖2克生抽1勺老抽5毫升盐2克鸡精3克方法/步骤1/6分步阅读

配料切好备用。

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蘑菇泡发摘净备用。

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鸡肉冷水下锅焯水捞出，葱姜，香料炒香，加鸡肉煸炒。

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加糖，生抽，老抽继续炒匀，倒入蘑菇后加水煮开。

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放盐和鸡精后炖15分钟左右，加入粉条继续炖15分钟。

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出锅前2分钟放入青椒配色即可。

注意事项

提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。