订阅巧克力曲奇的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-30【导读】：
今天带来的是巧克力曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more低筋面粉(170g)黄油(130g)细砂糖(35g)糖粉(65g)鸡蛋(1个)可可粉(30克)方法/步骤1/10分步阅读
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将材料准备好，称重，放到无油无水的碗里
2/10将黄油放到室内软化，可以轻松的用筷子把黄油捅一个窟窿就是软化好了
3/10将糖粉、白砂糖倒入黄油碗中，搅拌均匀，用打蛋器打发黄油。
4/10黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
5/10分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋液完全融合再加入下一次。
6/10黄油必须与鸡蛋完全融合，不能分离。
7/10将可可粉和低筋面粉混合后筛入黄油糊。
8/10用刮刀（勺子）把面粉和黄油糊拌匀，不要圆圈搅拌。
9/10把面糊放入裱花袋，将面糊挤在托盘上，在托盘上提前铺上锡纸。（因本人忘记买裱花嘴了，用塑料袋剪了个口代替，所以样子比较难看）
10/10预热烤箱，将托盘放入烤箱，190度烤10分钟左右。冷却后密封保存。
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