大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。而白果当中含有多种营养元素，除了淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以外，还含有维生素c、胡萝卜素、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素等微量元素，还含有核黄素、银杏酸等营养物质。吃白果起到的功效和作用能够有效的抑菌杀菌，还能够去除痰液起到止咳的作用，还能够起到抗疲劳、降低胆固醇、抗衰老。工具/原料more鸡架(1个)白果(45个)红枣(10个)葱(适量)姜适量调理包1包料酒适量枸杞适量盐适量方法/步骤1/13分步阅读

把白果去掉外皮后，用清水浸泡。

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浸泡好的白果，再去掉皮和白果的芯，因为白果的芯苦味大。

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红枣洗净浸泡半小时。

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把鸡架洗净后，用刀剁成大块。

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锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，加入葱姜和料酒。

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大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。

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砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。

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大火煮沸后，撇去浮末。

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盖上锅盖小火炖煮1小时后。

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加入洗净的白果，放入浸泡好的红枣。

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大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。

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这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。

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撒上少许枸杞即可关火。

注意事项

白果生食有毒，做为干果食用，白果必须熟食