订阅木耳炖腐竹的做法？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-31【导读】：
木耳炖腐竹的做法。工具/原料more腐竹(250克)油菜心(150克)木耳、火腿片、虾米(各30克)盐、味精、花椒水、葱、姜(各适量)方法/步骤1/4分步阅读
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总结：
将腐竹用开水泡发，切段，油菜心洗净一切两瓣，木耳用水泡发，去除杂质，虾米泡发备用
2/4炒锅放火上加油，烧热后放葱、姜炸锅，拣去葱姜不要,加入鲜汤1碗、花椒水、盐、火腿、虾米、木耳开锅后撇去浮沫
3/4将汤倒入砂锅内，放入腐竹移至小火炖30分钟，加入味精
4/4下菜时将油菜用香油翻炒一下,放入炒锅内,炖片刻即可
总结：将腐竹用开水泡发，切段，油菜心洗净一切两瓣，木耳用水泡发，去除杂质，虾米泡发备用。
炒锅放火上加油，烧热后放葱、姜炸锅，拣去葱姜不要,加入鲜汤1碗、花椒水、盐、火腿、虾米、木耳开锅后撇去浮沫。
将汤倒入砂锅内，放入腐竹移至小火炖30分钟，加入味精。
下菜时将油菜用香油翻炒一下,放入炒锅内,炖片刻即可。
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