很多同学不知道牛筋配什么炖最好，那么今天小编就给大家推荐一道牛筋炖豆角，美味可口，供大家参考。工具/原料more生牛筋(300g)豆角(500g)葱姜蒜(适量)料酒(4汤勺)小苏打 (2汤勺)香叶(2片)八角(2个)桂皮(1片)干辣椒(3个)生抽(2汤勺)花椒粉(适量)盐(适量)方法/步骤1/11分步阅读

先处理牛筋，洗去血水后，切成小段。

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然后加料酒、小苏打，腌制半小时。

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然后用桂皮、八角、香叶、生姜、葱头、料酒煲一锅滚水，再放入牛筋，小火炖40分钟。

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然后捞出牛筋，控水备用。

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再准备一些姜葱蒜、干辣椒，如下图，把豆角摘成适当长短，洗净备用。

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炒锅热油，先将姜葱蒜、干辣椒炒香。

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然后放入豆角，炒至发青。

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然后放入大半碗水，旺火炖10分钟，中间翻一次面。

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之后放入牛筋，翻炒均匀，将牛筋炒热。

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最后放入食盐、生抽、花椒粉调味，炒匀入味即可。

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成品如下，绵绵的，很好吃。

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1.先处理牛筋，洗去血水后，切成小段。然后加料酒、小苏打，腌制半小时。然后用桂皮、八角、香叶、生姜、葱头、料酒煲一锅滚水，再放入牛筋，小火炖40分钟。

2.然后捞出牛筋，控水备用。再准备一些姜葱蒜、干辣椒，把豆角摘成适当长短，洗净备用。炒锅热油，先将姜葱蒜、干辣椒炒香。然后放入豆角，炒至发青。

3.然后放入大半碗水，旺火炖10分钟，中间翻一次面。之后放入牛筋，翻炒均匀，将牛筋炒热。最后放入食盐、生抽、花椒粉调味，炒匀入味即可。成品绵绵的，很好吃。

注意事项

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