羊在新年里寓意喜气洋洋、吉祥如意，要过年了，用羊腱子烤个新年大菜，祝福大家在新的一年里洋洋得意！工具/原料more羊腱子(4根)胡萝卜(1根)土豆(3个)烧烤料3大勺盐2勺生抽2勺洋葱1个鸡蛋1个步骤/方法1/6分步阅读把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条2/6烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀3/6把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜4/6第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时5/6烤盘铺上锡纸，放入羊腱子和其余食材6/6烤箱预热，先190度烤40分钟，再200度烤30分钟左右。中间取出一次再刷些烧烤料、翻面。