手撕饼很好吃，尤其是吃早餐很方便，下面介绍手撕饼的做法。工具/原料more面粉、鸡蛋、油、调料等、方法/步骤1/14分步阅读

到市场上购买较好的面粉。

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将面粉倒入盆内。

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打入1到2个鸡蛋。

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往盆里倒入温水把面先做成面穗状。

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把揉好的面盖起来避免表皮发干，饧十分钟左右。

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将面团取出放在面板上，分割成大小合适的剂子。

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把分好的剂子用擀杖擀开，可以让面皮擀的薄一些。

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在擀好的面皮上放入食用油，香辣粉可以适当少放，根据个人爱好可加点葱。

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再将油和调料混合均匀涂满面皮。

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再像折扇子一样，把面皮折起来。

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将折叠好的面皮，从一端卷起来。

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.将面皮卷好之后，尾端塞入底部。

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再少沾面粉，将面皮按扁。

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最后用擀面杖擀成手撕饼面胚备用就OK了。

手撕饼