准备食材：白萝卜、食盐、猪肉、生姜、葱、鸡蛋、蚝油、生抽、料酒、玉米淀粉、西红柿、食用油、胡椒粉、香油。白萝卜去皮插丝，放食盐腌出水分，猪肉切成小块，放入绞肉机里，再放生姜和葱打成泥，倒进碗中加萝卜丝和鸡蛋搅匀，再放蚝油、食盐、生抽、料酒、玉米淀粉搅匀上劲儿。起锅烧油放西红柿丁炒出汁水，再放清水烧开，用勺子舀上肉馅，整理成丸子状下锅，加点胡椒粉、生抽和食盐焖煮10分钟，淋入香油，撒上葱花即可出锅食用。