订阅芝麻炸小丸的简单做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-18【导读】：
芝麻炸小丸子，由黑芝麻裹上糯米丸子经油炸而成，外皮油炸的酥脆，内层有糯米粉的软糯，方法简单易操作，今天小编来分享下详细的做法。工具/原料more水磨糯米粉(80g)白砂糖(10g)黑芝麻10g方法/步骤1/5分步阅读
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适量糯米粉，加入白糖，边搅拌边倒入开水，水和粉的比例基本在1:2。
2/5糯米粉搅拌成面团状，案板上撒一点干燥的糯米粉，面团放在上面揉成光滑长条，再分成同等份小剂子，掌心搓成小丸子。
3/5保鲜膜纸上撒一层黑芝麻，把搓好的小丸子滚上一圈，至其四周沾上芝麻。芝麻丸子生胚成型了。
4/5最有难度的是油炸，油烧至五成热，加入芝麻丸子转小火慢炸，大约五分钟丸子会飘上来，丸子此时也炸成金黄色，一个个美味的芝麻丸子就炸好了。
5/5用漏勺捞起控油，再装入碗中，掰开可看到内层软糯，凉两分钟再吃，刚好微甜，是不错的休闲小食，闲了饿了吃上一口，非常棒！
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