订阅炸制一道甜香可口的干果面食小点心
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-06【导读】：
这道小零食，香酥可口，甜糯美味，还搭配黑芝麻，核桃仁，葡萄干等，老人小孩都爱吃，做法一看就会，不用去超市买了。工具/原料more鸡蛋(3个)面粉(200g)麦芽糖(一勺)泡打粉(3克)糖(30g)黑芝麻，核桃仁，葡萄干(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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将鸡蛋打散放入盆内，加入泡打粉，面粉搅成絮状，揉成硬点的面团，醒十分钟
2/6醒好的面团放在案板上，加少许淀粉防粘
3/6面团擀成薄片，然后用刀切成细长条，撒一点面粉，将切好的面条抖散。
4/6锅内倒油，放入面条炸，炸到面条漂浮，膨胀。
待面条炸至微黄发脆就可以捞出来了。面条炸制的时间越长越脆，喜欢吃软一点的口感，就少炸一会儿
5/6将锅内加一小碗清水，放入白糖，大火烧开，待锅内起密集的小泡泡时转中火慢熬。放入麦芽糖，将糖熬至拉丝状态，倒入黑芝麻、葡萄干、枸杞和炸好的面条，翻炒均匀。
6/6快速将面条均匀地裹上糖稀后，关火，出锅，放入模具中整形，等待稍微晾凉以后，切成大小均匀的块状即可
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