松茸一般用于煲鸡汤或者烤啊煎啊，今天来一道炒的，鲍鱼+松茸，双重鲜味，补补补起来~!该文章来自豆果美食达人作者leamyzh工具/原料more松茸（大）(10个)鲜活鲍鱼（35克左右一个）(7个)大蒜(4瓣)葱(3根)六月香豆瓣酱(半勺)生抽(半铲)步骤1/10分步阅读先清洗松茸把底部的泥土和一些毛穗穗剪掉或削掉，再用水冲洗松茸表面的泥土，切忌像拖洗衣服一样反复揉搓（强迫症+洁癖者慎重~），表面的灰黑留着没事的，反复搓洗扣捏，会把菌类的芬香物质给洗没2/10鲍鱼处理好后切片备用（鲍鱼的详细处理方式请参考本人菜谱"鲍鱼粥"）3/10松茸切片（不要太薄，炒的时候会缩）4/10食材都准备好了大蒜切末葱切段生抽六月香豆瓣酱5/10起锅热油后放入大蒜炒出蒜香6/10小火，放入六月香豆瓣酱和生抽，翻炒均匀7/10开中大火，放入松茸8/10待松茸微微出汁后9/10放入鲍鱼片和葱花，关火，再翻炒几下即可出锅10/10近照双重鲜味哟松茸本身很鲜，根本不需要加味精。菜汁直接拌饭，因为那都是松茸渗出来的鲜汁给家人们补起来哟~