对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是鲜菇青豆炒肉末。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more猪肉(150g)香菇(100g)毛豆(100g)姜蒜适量小米辣10g 油一勺盐3g生抽一勺老抽一勺方法/步骤1/6分步阅读

将毛豆洗净装碗、香菇洗净切片、生姜大蒜小米辣洗净切碎待用。

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将猪肉洗净并小心地切成肉末装碗待用。

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将锅里加水煮沸，将毛豆下锅焯水煮断生熟透捞起待用。

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接着将香菇片也下锅焯水一下，捞起沥干水待用。

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热锅凉油，将肉末下锅煸炒，炒至肉末变色把水分炒干，加入一勺生抽和少许老抽一起炒出酱香味来。

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加入提前焯水好的香菇，蒜头、姜和小米椒一同下锅，翻炒出香味来。最后加入煮熟的毛豆回锅一同翻炒均匀，加入少许盐调味炒匀即可。

香菇青豆炒肉末