如何做麒麟蒸扇贝
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-05【导读】:
虾夷是古代中国对夏威夷的称谓,肉质紧实,个头超大,吃起来真的很过瘾!今天换个吃法,不粉丝蒜茸了,一样好吃呢!工具/原料more虾夷扇贝(400克)小苏打(10克)蛋清(60克)胡椒粉(5克)香油6克小干香菇20克火腿片10克淀粉6克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将贝肉从贝壳上分离

去除内脏和筋

洗净贝肉后放入少许小苏打、盐、味精、蛋清、淀粉、黄酒腌制10分钟

芦笋去根部,火腿切片

然后香菇、火腿片依次夹在贝肉中间。

然后放入蒸笼内,大火烧开水,放入蒸笼8-10分钟即可。在蒸的过程中,将芦笋烫熟;用水、盐、胡椒粉,水淀粉勾芡,倒入香油,最后淋在蒸好的扇贝上,芦笋装饰即可

可以适当的放一点水淀粉,特别好吃哦,有空可以一起来试试哦~~
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