家里有了宝宝之后，从来不做饭的我，也加入到了每天煲汤的行列中，而宝宝最喜欢的莫过于猪骨头汤，尤其是骨头里面的骨髓，更是她的大爱，下面看看怎么为宝宝做有营养的猪骨头汤吧。工具/原料more猪腿骨(2根)葱花适量盐2勺姜5-10片水适量豆瓣酱2勺番茄酱3勺方法/步骤1/6分步阅读

从外面买来的猪腿骨，可以让卖骨头的人帮忙从中间剁开，这样炖起来更方便，并且也很容易用吸管吸到中间的骨髓。先用清水洗净表面的浮灰和剁的骨头渣，猪血之类的。

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加入清水，如果是喜欢喝汤的，可以加到锅沿的MAX处，如果想要汤浓郁一些，只要是稍微莫过骨头的最高处就可以了。

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根据个人口味放入适量的葱和姜片，盐，如果是比较喜欢大料的，还可以放入一片八角，几粒花椒，香叶等，但我是给宝宝炖汤，所以我只是放了几片姜，和少量的葱，食盐就放了2小勺，这样肉的味道可能就差一些。

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放入高压锅内，盖好盖子，旋转到锁那边，防止炖汤过程中，由于压力过高，造成汤水溢出，就喝不到美味的汤了。可以将已经放入调味料和水的骨头，浸泡2个小时后再煮汤，为的是让调味料充分进入骨头里，这样做出来的会更加美味一些。两小时后，将高压锅调至排骨键，就可以等待锅自动停止了。

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当高压锅自动放气完毕之后，就可以把汤和骨头都盛到碗里了，这样美味的猪骨汤就出锅了，用高压锅炖出来的骨头已经不那么结实了，所以骨髓也比较好吸出来，而汤也比较浓郁的。

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我刚才说过，由于是给宝宝做的汤，放的盐比较少，所以肉味不是那么鲜美，而好好的一锅肉又不想浪费了，所以我用豆瓣酱和番茄酱在锅里炒了炒，做了个蘸酱，然后就可以将肉蘸一下蘸酱再吃，也是别有一番风味。

高压锅骨头汤