订阅粽子碱粽豆沙粽肉粽的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-13【导读】：
今天带来的是粽子碱粽豆沙粽肉粽,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米(5斤)猪肉(10克（个人口味酌情增减）)蛋黄(40个)红豆沙(500克)食用碱(2平匙)方法/步骤1/10分步阅读
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糯米提前三小时浸泡，沥干水分。 碱粽：一斤糯米放一平匙食用碱和3克盐，拌均匀。 肉粽：三斤糯米蚝油一匙，生抽一匙，老抽一匙，糖半匙，五香粉适量，盐适量不要太咸。 豆沙粽：喜欢甜点放适量白糖拌一下糯米，也可以不拌。 猪肉：提前一晚腌好，酱油，盐，糖，蚝油，五香粉，不建议放姜蒜腌肉哈…… 粽叶：提前煮8分钟，刷干净，清水里浸泡。 以上工作提前准备好……
2/10肉粽：一层米，一层馅，一层米，包紧，扎紧，水八分满没过粽子。压力锅上气后中火45分钟，泡30分钟即可取出晾凉。 （放一大勺老抽一起煮)
3/10豆沙粽:豆沙馅捏多大随大家喜欢哈…… 水八分满没过粽子。压力锅上气后中火45分钟，泡30分钟即可取出晾凉。
4/10碱粽：是最简单的，拌好的糯米有点微黄，煮好后颜色黄烂烂的，原味的 水八分满没过粽子。压力锅上气后中火45分钟，泡30分钟即可取出晾凉。
5/10闽南特色扎法，大家也可以用棉绳，包法不同没关系，味道好就行哈……
6/10晾晾
7/10肉肉的
8/10甜甜的豆沙的
9/10清香的水晶碱粽，沾白糖或蜂蜜
10/10绝对难忘的回忆
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