驴肉汤的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-15【导读】:
驴肉不仅是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的保健食品,而且因肌束纤细,肌间脂肪含量较多,使其肉质细嫩可口。工具/原料more驴肉(1000g)生姜1块黄芪8-9片红枣3-4颗枸杞适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
把驴肉洗净

切小方块

生姜油炒,把生姜炒至焦黄

把切好的驴肉倒入炒锅翻炒,炒至颜色变熟白

把料酒倒入少量闷炒

盐可根据自己的口味适当放

这边我用高压锅,也可以用紫砂锅往锅里加水进去
大致时间30分钟

驴肉中的鲜味氨基酸也高于猪肉、牛肉和马肉,因而驴肉更加鲜美,人们往往将它与“天上的龙肉”并列。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
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