订阅健康养生佳品温补羊肉汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-15【导读】：
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
羊后腿肉约700g，洗净砍成块备用
2/7热锅冷油，小火炒花椒和姜片，炒出香味
3/7放入羊腿肉，大火翻炒均匀
4/7放入几滴醋，一匙生抽，两匙料酒，继续翻炒至无肉眼可见血丝，羊皮蜷缩为宜
5/7连汤汁一起，倒入炖锅备用
6/7准备香料：一块姜，拍碎；3-4段大葱；2个八角；一小段桂皮，用刀背敲碎；4-5个干辣椒；4-5张香叶；适量盐
7/7把步骤6-9的香料和辅料全部放入炖锅，加水至淹没食材加盖，大火炖15分钟，转小火炖45分钟。起锅前加入适量盐调咸度，白胡椒粉提鲜。起锅，吃！
注意事项红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。
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