今天带来的是芝士牛排美式汉堡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more汉堡胚：(自制或者买现成的都行)肉饼：(鸡肌堡)牛排(一块)鸡蛋(1个)胡萝卜(半根)盐(少许)糖(少放)耗油(两勺)面包糠(50克)生抽(10克)洋葱(1/3个)黑胡椒(10克（个人口味酌情增减）)老抽(10克（个人口味酌情增减）)玉米淀粉(5克)生菜(1棵)番茄(1个)酸黄瓜(两根)芝士(5片)方法/步骤1/14分步阅读

准备牛排肉一块，或者看你要做几份，我这是五份的量

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牛排剁碎，不用太细，稍微有点肉粒也可以，打入一个鸡蛋，加盐，糖，玉米淀粉，生抽，老扬陵抽，耗油，黑胡椒搅拌均匀~

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加入胡萝卜，洋葱碎，看个人口味，我的胡萝卜洋葱各加了三分之一根，拌匀加入面包糠。

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第一次煎肉饼不太完美，最好先用手团成球，稍微紧实一点不容易散，再按成饼煎，我是直接用个模具煎的不太好。

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煎的八成熟左右放大块芝士，盖锅闷一下，看到芝士化之国孝了就好了。

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闷牛排的时间把西红柿切片备用，横切面很漂亮呢~

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酸黄瓜切成薄片，美式汉堡的精髓就是放酸黄瓜，有人吃不惯可以忽略不放…

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拿出提前做好的面包胚(不怕麻烦想学的我可以出教程)切开底座抹上沙拉酱。

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第一层放上生菜，牛排。

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接着铺一层酸黄瓜，盖上西红柿。

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再盖上鸡肌堡，挤上番茄酱，我是买的半成品自己回来炸的，不好买的话可以放鸡排，或者上块横切成片替代。

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最后汉堡的盖里面也抹上沙拉酱，此酱成品就出来啦！

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做了五个，每人一个管饱。

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简单又美味，赶快动起来吧…