今天带来的是胡萝卜发糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more胡萝卜(一根约180克)牛奶(150克)中筋粉(200克)低筋粉(140克)鸡蛋(2个)奶粉(20克（可不加）)白砂糖(30—80克（自行调整）)酵母粉(3—4克)泡打粉(2克（可不加）)方法/步骤1/7分步阅读

胡萝卜去皮切小块加牛奶榨汁，我用破壁机豆浆模式稍微煮了下。（胡萝卜汁成品约330克）

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加入白砂糖，待冷却不烫手时加鸡蛋搅匀，再加酵母粉搅匀静置五分钟。（我放了30克糖不甜，喜欢甜的自己再加量）

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把中粉、低粉、奶粉、泡打粉加进胡萝卜汁中用刮刀搅匀至无干粉状态。

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8寸模具内壁抹油防粘，锅中加温水发酵至8分满，撒上蔓越莓、葡萄干（果干我用朗姆酒浸泡过）

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冷水上锅蒸，上汽后再蒸30分钟，闷五分钟后开盖。

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脱模

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切块，很松软哦(✪▽✪)