糍粑的主要原料是糯米，可以用糯米做很多种类的小吃，劲道，Q弹。不添加任何食品添加剂就可以做出很美味的健康食物了。如果再配上一些自制美味的红糖汁，或者黄豆粉，那就是花钱都很难吃到的美味了。工具/原料more糯米(1杯)水(适量)白糖适量擀面杖一个方法/步骤1/6分步阅读

把糯米用破壁机或者是专门磨粉的机器，打成粉。要打的比较细。太粗了，后面的程序会更久。

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在碗里倒入少量的水，用筷子慢慢搅拌。如果干了，再加点水。一点一点加水，一点一点用糯米粉把水吸收。直到所有的糯米粉都变有粘性了。或者都湿了，没有见到干的某米粉末就可以了。

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用手把全部湿的糯米粉，粘合成一个个小团子。放盘子里待用。

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然后放蒸锅里，盖上锅盖，开大火把糯米团子蒸熟。大概10分钟后，揭开锅看一下糯米团子是否全部蒸熟。如果熟了，就夹出来。如果没熟，继续蒸。

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把蒸熟的糯米团子取出放到一个非常平整干净的菜板上，把一个个团子全部粘在一起。然后准备一个锥子，没有锥子也可以用擀面杖或者类似的东西代替，开始敲打粘在一起的糯米团子。一直捶打糯米团子，直到感觉非常劲道为止。

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然后把经过千锤百炼的糯米团子，用擀面杖擀成细长条形。再用刀切成一段一段的小条形状，装盘，再配上一些白砂糖，黄豆粉，红糖汁就可以吃了。美味绝伦哟。

注意事项

加水混合糯米粉时，不要一次性加很多水，慢慢加入少量的水，直到没有见到干的粉末

捶打糯米团的时候，要不断的捶打，直到把整个糯米团子都打到完全融合在一起，又不粘手，又很有粘性的那种，就很Q弹

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