土豆炖牛肉是一道很常见的家常菜，营养丰富，口感爽滑，深受广大食客喜爱，下面一起来看看怎么做吧。工具/原料more牛肉(适量)土豆(适量)油适量葱适量姜适量蒜适量香叶适量八角适量桂皮适量西红柿适量胡萝卜适量洋葱适量料酒适量方法/步骤1/4分步阅读牛肉下锅中焯水，锅中翻炒油、姜、葱、蒜。2/4香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、牛肉一起翻炒。3/4加入料酒加水炖煮30分钟，放入土豆大火收汁即可。4/4总结如下。