东北人，每到冬季，烀豆馅，江米糯米大黄米发面，蒸豆包撒年糕。年年如是。 村里的孩子没有太多零食，啃个冻的实诚的粘豆包，也是幸福的点心。 而我最爱的是年糕饼子（糯米饼的一种）。发好的糯米面包上馅，油烙过，脆，糯，甜。 赞赞赞工具/原料more发好的面团(适量)酸菜(适量)土豆(1个)五花肉(1块)盐适量鸡精适量黄豆酱油适量方法/步骤1/15分步阅读

去年冬天发好的面团，化冻 自己发面：糯米面8玉米面2的比例，玉米面用开水烫成糊糊放凉，加入糯米面揉成团。发至有轻微酸味即可，揉匀

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拳头大小的面团，用手拍平，放入油锅

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一面煎至金黄

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翻面

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用勺子将面饼压扁

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反转继续压

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成功

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锅内热油，加五花肉翻炒，加黄豆酱油，花椒面

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放入酸菜，继续翻炒

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炒至酸菜水分半干

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放入土豆条翻炒

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翻炒均匀

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加水与菜一平

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加适量的盐和鸡精

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出锅