今天跟大家分享一道糖醋藕片的做法吧，这道菜非常适合春天经常吃，尤其是现在环境不太好，经常吃可以润肺清肺，增强抵抗力，而且莲藕的营养价值很高，也富含纤维质，凉拌这样吃，很养生的喔！最重要的是不需要开火就能完成，那些天天喊着减肥怕长胖的美女更是可以经常吃，酸酸甜甜一口咬下卡滋卡滋，口感爽脆的跟小零食差不多，完全无油料理，很适合现在工作繁忙的上班族。下面让我们一起去看看这道酸酸甜甜的糖醋藕片的详细做法吧！工具/原料more莲藕(一节)香菜(一根)辣椒(一个)冰糖一小勺醋一小勺姜末少许盐适量方法/步骤1/5分步阅读

用一小锅煮三碗水加入一碗的冰糖和少许盐，煮至冰糖融化，加入一碗醋和匀熄火放凉备用。

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把莲藕切成薄片，用水冲洗表面的淀粉。

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放入锅中滚水(水中加入少许盐和醋)汆烫5分钟，捞起放入冷开水中3分钟后捞起沥干。

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将糖醋水倒入藕片中，放入姜末和辣椒片，浸泡半小时后即可食用。 可以放入冰箱冰存， 浸泡时间越长越入味越好吃。浸泡期间可以将香菜切成段备用！

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将藕片捞出适量， 放在盘中上面再加一点香菜点缀就是一道清爽开胃的凉菜了。

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