今天给我亲爱的小伙伴们带来了香甜松软的大面包，不用揉面，不用揉出膜，面包柔软拉丝真解馋！首先要把前期准备工作做好，要不然容易手忙脚乱，不管做什么都要做好准备工作。工具/原料more高筋面粉 (300g)酵母 (3g)白糖 (50g)温牛奶(150g)鸡蛋 2个方法/步骤1/5分步阅读

把高筋面粉放入大碗里，加入三克酵母，五十克白糖，磕入两个鸡蛋，搅拌均匀，倒入一百五十克温牛奶，慢慢倒入 ，一边倒一边搅拌，要顺着一个方向搅拌，倒入十五毫升玉米油，搅拌均匀，还是要顺着一个方向搅，这样玉米油很快就会融入面里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发至两倍大。

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发好的面糊里面有很多蜂窝状的气孔，我们使用一双筷子顺着一个方向搅，多搅动一会儿给它排排气，使里面的气泡消失。

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取一个模具，里面刷上一层食用油防粘，防止面包不好脱模，撒一层白芝麻，放点葡萄干，再放点蔓越莓干（这是根据个人口味可放可不放），也可以放你自己喜欢吃的其它果干。

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把排好气的面糊倒入模具中，用筷子把面糊摊的平整一些，然后盖上保鲜膜，再次发至两倍大。

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发好后在上面均匀的刷上一层蛋黄液（只要蛋黄，不要蛋清），上面再撒一层白芝麻，烤箱提前预热五分钟，把面包丕放在烤箱的中层，下面可以放一碗温水，保持烤箱里的湿度，这样做烤出的面包才不会开裂，烤箱上下管一百六十度，烤二十五分钟，即可使用。

总结1/1

把高筋面粉放入大碗里，加入酵母，白糖，磕入两个鸡蛋，牛奶，慢慢倒入 ，一边倒一边搅拌，

发好的面糊里面有很多蜂窝状的气孔，我们使用一双筷子顺着一个方向搅，

取一个模具，里面刷上一层食用油防粘，防止面包不好脱模，撒一层白芝麻，

把排好气的面糊倒入模具中，用筷子把面糊摊的平整一些，然后盖上保鲜膜，再次发至两倍大。

发好后在上面均匀的刷上一层蛋黄液（只要蛋黄，不要蛋清），上面再撒一层白芝麻，烤箱提前预热五分钟，把面包丕放在烤箱的中层即可使用。

注意事项

大家按照上述步骤操作即可