南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。我喜欢南瓜，不仅仅是因为营养，还喜欢它金灿灿的外表，总能给我带来美丽的心情，童童也对甜甜的南瓜情有独钟，我喜欢变着花样做各种南瓜的食物给他，发现家里还有几包糯米粉，于是加上南瓜，做成了软糯香甜的南瓜糯米饼，我比较娇情，选择用月饼膜压出喜欢的花形。工具/原料more南瓜(400克)糯米粉(320克)糖粉40克步骤/方法1/12分步阅读准备材料，南瓜洗净切片。2/12放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至南瓜软烂。3/12将蒸过的南瓜沥干水份，南瓜水放一边备用，将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中，启动10分钟揉面程序（如果没有面包机，那么可以将南瓜剁成南瓜泥，手动将南瓜泥与糯米粉揉成光滑的面团）刚开始会比较干，慢慢糯米粉与南瓜融合到一起，揉到面团成形，由于南瓜的水份不同，根据情况适当增加南瓜水或者糯米粉，揉成软硬适中的面团。4/12将面团分成50克一个的小球。5/12取一个小球也裹上少许糯米粉，装入法焙客月饼模。（提前给模具做防粘处理，在里面涂一层糯米粉，涂好后轻轻拍掉多余的粉。）6/12压紧模具，尽量选择花纹不太复杂的花片，由于糯米团有些粘性，花片太复杂不利用脱模。7/12轻轻一推，给生胚脱模，可以看出花纹还是比较清晰的。8/12将做好的南瓜饼胚垫上油纸放入蒸格，蒸锅里加水烧开后，放上蒸格蒸15分钟。9/12蒸好后食用，配方量可以做15个左右南瓜糯米饼。10/12自己动手DIY，生活会给你很多惊喜。11/12Q弹软糯，你喜欢吗？12/12喜欢就一口一口吃掉它。