气泡面包的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-12-01【导读】:
今天带来的是气泡面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面团部分:(如下)高筋面粉(500克)全蛋(2个)牛奶(300毫升)耐高糖酵母粉(6克)盐(5克)白砂糖(50克)芝麻(10克)黄油(60克)蜂蜜(10克(个人口味酌情增减))方法/步骤1/11分步阅读
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所有食材准备就绪,准备一个空盆和刮刀

把糖,盐,酵母,鸡蛋,牛奶,打入一个盆内搅拌均匀

筛入高筋面粉

用刮刀翻拌成面团

盖保鲜膜发酵一小时以上

发酵至两倍大后取出面团,压扁切成小块,搓成小面包球,摆放至烤盘,中间间隔缝隙

撒上芝麻,烤箱里放一碗热水,不插电二次发酵30分钟

烤箱上下火180°先烤20分钟

碗里放蜂蜜黄油隔水加热融化

刷蜂蜜黄油水再上下火160°10分钟

晾凉即可

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