不辣而且鸡肉又嫩，适合家庭老少配米饭吃，奇味鸡煲的汤汁的特点是吃剩下的汤汁不会浪费，第二顿可以煮青菜，味道也很美味工具/原料more清远鸡(1只)洋葱1个姜5片洋葱1把板栗随意香菜若干料酒半小碗生抽4勺老抽3勺耗油3勺冰糖5粒各种菌类随意方法/步骤1/6分步阅读

把鸡洗干净后，剁成块，放入葱姜还有料酒搅拌，腌制十分钟

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十分钟后加入生抽、老抽耗油、冰糖，搅拌均匀，继续腌两小时，期间注意多搅拌材料，让其均匀入味

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煤气炉开大火，热锅加一点油，把腌制好的鸡肉单独拿出来下锅炒，腌鸡肉的汤汁先不下锅，留着备用，然后加入洋葱和板栗还有土豆之类，反正配菜按照自己喜好加，继续翻炒几下，鸡肉看上去外皮有点收紧，关火。

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把鸡肉和材料加上汤汁全部倒进去准备好的砂锅里，盖上锅盖，开小火煮，这个过程就是让鸡肉和其他材料入味，胆物所以需要20分钟到30分钟左右，看您鸡肉份量大小决定时间。30分钟后可以开始加个人喜欢的配菜进去继续煮，我是加金针菇和娃娃菜泉董总，炸腐竹。

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最后放的配菜煮熟了，就可以关火开吃了，就是如此简单的家庭版鸡煲。

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中午鸡煲吃剩下几块肉还有汤千万不要倒掉，可以继续加自己喜欢吃的青菜进去煮来吃，这时候比刚开始时候译雁味道更浓些，不辣又软嫩的鸡肉非常适合老人小孩配白米饭吃。

注意事项

中午吃剩下的鸡煲，晚上还可以继续加喜欢的香菜或其他的青菜煮着吃，非常容易下饭